HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU CHÁO BÀO NGƯ THƠM NGON BỔ DƯỠNG

Cháo bào ngư vốn là một món ăn đầy dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. THEGIOITHUCPHAM.VN sẽ bật mí cho bạn 4 cách nấu cháo với thịt bào ngư tươi ngon rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho người thân và bạn bè.

Chuẩn bị	Chế biến	Mức độ	Khẩu phần
15 phút	30 phút	Dễ	1-2 người

1. Công thức nấu cháo bào ngư trứng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bào ngư 200 gram
• Trứng gà 2 quả
• Rong biển 1 miếng
• Cà rốt 1 củ
• Gạo 100 gram
• Tỏi
• Hành lá
• Dầu ăn
• Các gia vị thông dụng: Đường, muối, hạt nêm, dầu mè…

Các bước thực hiện cháo bào ngư trứng

• Bước 1: Làm sạch bào ngư

Bào ngư tươi mua về, rửa sạch các chất bẩn bám trên bào ngư. Dùng bàn chải chà sạch rồi dùng dao nhọn tách phần thịt bào ngư ra khỏi vỏ, tách phần ruột bào ngư để riêng.

Rửa sạch lại với muối và tráng lại một lần nữa với nước sạch. Cuối cùng, cắt phần thịt bào ngư sao cho vừa ăn.

• Bước 2: Sơ chế rau củ

Cà rốt, hành lá và tỏi rửa sạch với nước. Với cà rốt và tỏi, tách vỏ và băm nhỏ. Còn hành lá thì bạn băm nhuyễn.

Cách chế biến cà rốt dễ làm 

• Bước 3: Tiến hành nấu cháo

Ngâm gạo trước trong 6 tiếng, sau đó vo sạch gạo và để ráo. Đun nồi trên chảo với 1 muỗng dầu ăn, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tỏi có mùi thơm, cho tiếp phần ruột bào ngư vào xào chung.

Tiếp theo, cho phần gạo đã vo vào chảo, xào một chút thì thêm phần thịt bào ngư vào xào. Khi thấy thịt bào ngư săn lại thì bạn cho khoảng 1 tô nước lọc và đun sôi.

Đun nồi chảo trong khoảng 15 phút, cho phần rau củ cà rốt và hành lá vào nối. Nấu thêm 7 phút phút nữa, nêm nếm một chút gia vị cho vừa ăn.

Đập thêm 1 – 2 quả trứng rồi đun thêm 3 phút nữa là món cháo hoàn thành rồi.

• Bước 4: Hoàn thành

Cho cháo bào ngư trứng vào tô, trang trí bằng một chút tiêu xay, hành lá và rong biển được cắt nhỏ lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

Bào ngư kết hợp với cà rốt cực kì ngon 

2. Công thức nấu cháo bào ngư hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo tám thơm 100 gram
• Bào ngư 150 gram
• Hạt sen 50 gram
• Hành tỏi băm 50 gram
• Gia vị: Dầu ăn, muối , hạt nêm, đường…

Cách nấu cháo bào ngư hạt sen

• Bước 1: Vo sạch gạo tấm thơm và nấu với tỉ lệ nước và gạo là 1:7 hoặc 1:10.
• Bước 2: Với hạt sen, bạn lấy đi tâm, bỏ vỏ và rửa sạch với nước. Cho vào nồi cháo đang nấu.

Những hạt sen cực kì ngon và đẹp

• Bước 3: Sau khi làm sạch và tách thịt bào ngư ra khỏi vỏ thì cắt chúng thành từng miếng vừa ăn. Tiếp đến, xào chúng với một chút hành tỏi và dầu ăn trên chảo lửa vừa.
• Bước 4: Quan sát nồi cháo hạt sen đã nhừ mềm thì cho bào ngư đã được xào chín vào. Nấu đến khi sôi. nêm nếm gia vị và tắt bếp.

Món cháo trở nên hấp dẫn và bổ dưỡng khi kết hợp bào ngư và hạt sen

3. Công thức nấu cháo bào ngư nấm đông cô

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bào ngư tươi 200 gram
• Nước súp gà 200 ml
• Cháo trắng 1 tô
• Nấm dông cô 20 gram
• Hành lá, hành baro, hành phi, giá, ngò rí
• Các gia vị khác: muối, hạt nêm, đường, tiêu,.

Các bước thực hiện cháo bào ngư nấm đông cô

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch chất bẩn trên bào ngư, tách phần thịt bào ngư bằng muỗng và cắt thành miếng vừa ăn. Nấm đông cô sau khi rửa sạch thì ngâm trong nước cho nở và cắt bỏ cuống, thái miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.

Sơ chế bào ngư thật sạch

• Bước 2: Xào nguyên liệu

Đun chảo dầu nóng, phi tỏi thơm. Cho tiếp phần nấm đông cô, bào ngư cắt nhỏ vào xào cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và xào thêm tầm 3 phút thì tắt bếp.

Thái hành thật nhỏ

• Bước 3: Nấu cháo bào ngư nấm đông cô

Đun nước dùng gà cùng 2 nhánh đầu ngò, hành baro để nước dùng được thơm. Khi nước dùng sôi thì gắp hành và ngò ra và tiến hành nấu cháo.

Tiếp theo, cho tô cháo trắng đã chuẩn bị từ trước vào nồi nước dùng và khuấy đều. Sau đó, bạn cho hết phần bào ngư, nấm đông cô đã xào vào cháo.

Nêm nếm ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Đun thêm khoảng 10 phút và tắt bếp.

• Bước 4: Hoàn thành

Trang trí một ít hành lá và thưởng thức món cháo thơm ngon nức mũi thôi nào!

4. Công thức nấu cháo bào ngư tôm nấm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bào ngư 150 gram
• Gạo nếp 100 gram
• Tôm 100 gram
• Nấm hương50 gram
• Ngò rí 10 gram
• Các gia vị khác: Hạt nêm, đường, muối,…

Các bước thực hiện cháo bào ngư tôm nấm

• Bước 1: Làm sạch và sơ chế bào ngư, tôm

Bào ngư và tôm sau khi mua về cần rửa sạch với nước. Riêng bào ngư, dùng muỗng tách phần thịt bào ngư ra khỏi vỏ, thái thành miếng vừa ăn. Với tôm, sau khi rửa sạch, bóc vỏ và loại bỏ chỉ trên lưng tôm ra.

• Bước 2: Sơ chế rau củ

Rửa sạch nấm hương và ngâm nấm với nước muối pha loãng khoảng 3 đến 5 phút. Cắt bỏ phần chân nấm, rửa sạch lại với nước và cắt nhỏ nấm thành miếng vừa ăn.

Ngò rí thì bạn cần rửa sạch và cắt nhuyễn.

Sơ chế rau củ thật sạch

• Bước 3: Tiến hành nấu cháo

Gạo nếp vo sạch với nước và nấu với khoảng 1,5 lít nước trong khoảng 20 phút cho cháo nhừ. Sau đó, thêm các nguyên liệu đã được sơ chế như tôm, bào ngư và nấm cho hết vào nối. Đảo đều cháo và nấu thêm 10 phút cho các nguyên liệu chín tới.

Nêm nếm gia vị vừa ăn và bày ra tô thưởng thức cháo bào ngư tôm nấm ngay khi còn nóng.

• Bước 4: Hoàn thành và trang trí

Món cháo nóng hổi, thơm lừng và vô cùng bổ dưỡng đang chờ bạn đấy!

 

Món bào ngư tôm nấm cực kì dễ làm

Phía trên là 4 công thức cháo bào ngư thơm ngon mà THEGIOITHUCPHAM.VN bật mí cho bạn đấy! Hy vọng bạn sẽ thành công trong lần đầu vào bếp nấu cháo với bào ngư để tẩm bổ cho gia đình nhé.

Mua bào ngư chất lượng giá tốt ở đâu?

Để chế biến được món cháo bào ngư ngon thì quan trọng vẫn là chọn được sản phẩm bào ngư chất lượng. Quý khách hàng có thể tham khảo qua Bào ngư xanh Hàn Quốc của THẾ GIỚI THỰC PHẨM .VN

Chúng tôi luôn luôn cam kết đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm. Đem đến cho người tiêu dùng Việt những nguyên liệu có chất lượng tốt nhất. Bạn còn đợi gì nữa mà không thêm nguyên liệu Bào ngư Hàn Quốc để chế biến món ăn hấp dẫn vào thực đơn bữa tối cho cả gia đình. Liên hệ ngay với THẾ GIỚI THỰC PHẨM .VN  để được tư vấn và phục vụ tốt nhất nhé!